Vi rejste ned for at finde en god by at bo i, et hotel og en lokalguide, som kunne berige os med noget fra området. Vi valgte byen Cáceres som base, hvor vi havde fundet det lækre 4* Hotel Don Manuel, beliggende i hjertet af Cáceres. Cáceres er hovedstad i provinsen af samme navn, og regionens største by med små 100.000 indbyggere. I 1986 blev den gamle bydel erklæret for en del af Verdenskulturarven af UNESCO, da den udgør et af de mest komplette bymæssige områder fra Middelalderen og Renæssancen i verden.

Cáceres
Cáceres er en fantastisk og overskuelig by. I den gamle bydel kan man nyde den fantastiske middelalderlige arkitektur, og hele området er fyldt med hyggelige cafeer, tapasbarer og restauranter - fra den ydmyge lokale restaurant til en fremragende 2* Michelin. Og flere steder kan man nyde drinks og lytte til musik. Men uden for bycentrum finder man også nogle fantastisk gode restauranter, som er nemme at komme til med taxa.

Der er masser at komme efter i form af enestående natur, historie (meget romersk og også muslimsk influeret), arkitektur og gastronomi på alle hylder. Mange af turisterne kommer på grund af det rige fugle- og dyreliv. Vi tog selv en rundtur i den smukke Monfraque Nationalpark, men det var en ganske lang køretur, så den bliver ikke en del af programmet.

Extremadura
Extremadura er endnu ikke blevet opdaget af udenlandske turister, og 85% af turisterne er således fra Spanien. Extremadura blinker som et ensomt fyr i natten … gemt godt af vejen. I vest grænser regionen med Portugal, mod nord med regionen Castilla y Leon, mod øst med regionen Castilla la Mancha og mod syd grænser den op til Andalusien. Selvom det stadigvæk er den fattigste region i Spanien, er der sket en stor udvikling de sidste 20 år. Regionen er desuden kendt som det venligste folkefærd i Spanien. Som vores gode lokalguide i Alicante, Cristina, siger, at det typisk skyldes, at beboerne i regionen i længere periode var de absolut fattigste i Spanien. Det har gjort dem ydmyge at være vandt til at nøjes med mindre, og i dag er de meget imødekommende overfor turister, selvom de ikke kan meget andet end spansk.